Экономия на несовершенных ошибках
Большая часть решений в сфере гостеприимства уже придумана до нас, проверена на практике, отобрана временем. Важно знать и применять положительный опыт на практике. Чтобы не платить за незнание высокую цену (от неэффективных трат денег, времени и нервов до банкротства предприятия).